Soucieux de l'état de notre planète, nous travaillons avec des fruits/légumes de saisons et des producteurs de proximité. Aussi, nous choisissons avec soin principalement des produits issus de l'agriculture biologique, et nous utilisons des emballages et des produits d'entretien écologique.

Dans nos gourmandises, il n'y a ni oeufs, ni produits laitiers, ni beurre, ni gélatine animale, ni miel, ni colorants chimiques. Oui c'est possible !

Et cela ne veut pas dire que c'est dénué de goût !

Nous privilégions des matières brutes et natureles comme des farines et du sucre de canne non raffinés.

Nous souhaitons montrer que la cuisine végétale est aussi bonne, qu'esthétique.